عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 531 .B69
TX
531
.
B69
کتابخانه
محل استقرار
25224
آخر۲۷
English
)12(
Braverman, Joseph B. S.
1895-1962
Introduction to the biochemistry of foods
by Z. Berk
Amsterdam, New York
Elsevier
1963
xv, 336 p. : ill
Includes bibliographies
، Food-- Composition
، Biochemistry
TX
531
.
B69
AU
Foreword by S. A. Goldblith
AU .ikeZ ,kreB
TI
130
