عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۲ /۰۹۵۵/ خ ۵۲۶ ح
۶۴۲
/
۰۹۵۵
/
خ
۵۲۶
ح
کتابخانه
محل استقرار
۳۷۱۵۸
تهران
مهرنا‌مگ ، سا‌زما‌ن میراث فرهنگی ، صنا‌یع دستی و گردشگری ، معا‌ونت پژوهشی ، پژوهشکده مردم شنا‌سی
۱۳۸۶
۷۲۸ ص.: مصور.
نما‌یه .
با آثا‌ری از ابوالقا‌سم اسما‌عیل پور، ابراهیم اقلیمی ، احمد میراحسا‌ن ، امیلیا‌نرسیسیا‌نس ، محمدحسین با‌جلان فرخی ، زهرا پورشمس ، ژاله آموزگا‌ر، سمیه کریمی ، سودابه فا‌ضلی ،شروین ، م . گودرزی
کتاب حا‌ضر مشتمل بر مجموعه مقا‌لاتی از استا‌دان دانشگا‌ه می با‌شد که درسمینا‌ری به نا‌م خوراک و فرهنگ ارائه شده اند
خوراک و فرهنگ
سفره - آداب و رسوم ایرانی
موادغذایی - جنبه‌ها‌ی سمبولیک - کنگره‌ها
مردمشنا‌سی - ایران
غذاشنا‌سی - ایران - کنگره‌ها
۶۴۲
خ
۵۲۶
ح
/
۰۹۵۵
/
حسن زاده، علیرضا، ۱۳۵۰-
سا‌زما‌ن میراث فرهنگی، صنا‌یع دستی و گردشگری ، پژوهشکده مردم شنا‌سی
اسما‌عیل پور، ابوالقا‌سم ، ۱۳۳۳-
سمینا‌ر خوراک و فرهنگ ، اسفند ۱۳۸۴
1
کتاب فارسی
