عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0857092545
شابک
1613440294
شابک
1845697014
شابک
9780857092540
شابک
9781613440292
شابک
9781845697013
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b405337
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food and beverage stability and shelf life
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by David Kilcast and Persis Subramaniam.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Philadelphia :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xxx, 849 p.) :
ساير جزييات
ill.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ;
مشخصه جلد
no. 210
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Food and beverage stability and shelf life.
شماره استاندارد بين المللي کتاب و موسيقي
9781845697013
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Shelf-life dating.
موضوع مستند نشده
Food-- Storage.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Kilcast, David.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Subramaniam, Persis.
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
Knovel (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20120425101213.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
