عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۷۵۲۵ م ۸۱۱ ت
۶۶۴
/
۷۵۲۵
م
۸۱۱
ت
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۴۹۷۵۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنولوژي توليد بيسکويت کوکي و کراکر
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ دانکن منلي
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه هادي پيغمبر دوست، عليرضا ياوري
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: آييژ
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۶
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲ج.
ساير جزييات
: مصور، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
جلد دوم اين کتاب با همکاري عليرضا ياوري ترجمه شده است
متن يادداشت
762-970-964-978 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: 1998 ,Biscuit, Cookie and Cracker manufacturing manuals
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
ج. ۱. مواد اوليه ـ انواع خمير ـ عمليات شکل دادن به خمير . ـ ج. ۲. پخت و خنک کردن ـ فرآورش ثانويه ـ بسته‌بندي و نگهداري
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
1998 ,Biscuit, Cookie and Cracker manufacturing manuals
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
بيسکويت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۷۵۲۵
م
۸۱۱
ت
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
منلي
عنصر شناسه اي
Maneley
ساير عناصر نام
، دانکن
ساير عناصر نام
, Duncan J. R.
تاريخ
، ۱۹۳۸ - م.
خط فهرست نویسی
ba
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
پيغمبردوست
عنصر شناسه اي
ياوري
ساير عناصر نام
، هادي
ساير عناصر نام
، عليرضا
تاريخ
، ۱۳۵۰ -
تاريخ
، ۱۳۵۹ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
