عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 553 .P65 .F66 2006
TX
553
.
P65
.
F66
2006
کتابخانه
محل استقرار
144721
بهار۷۸
English
)32(
Food polysaccharides and their applications
Boca Raton, FL
CRC/Taylor & Francis
2006
733 p.: ill.; 27 cm
Food science and technology
Includes bibliographical references and index
2nd ed
، Food-- Polysaccharide content
TX
553
.
P65
.
F66
2006
TI
edited by Alistair M. Stephen, Glyn O. Phillips, Peter A. Williams
AU .M riatsilA ,nehpetS 1922-
AU O nylG ,spillihP
AU A reteP ,smailliW
SE
133
