عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370 /ف854
TP
370
/
ف
854
کتابخانه
محل استقرار
Fellows, Peter
تکنولوژی فراورش غذا )اصول و کاربرد(
تالیف پی. جی. فیلاوز؛ ترجمه مرتضی سهرابی؛ ویراسته محمدباقر پورسید
تهران
مرکز نشر دانشگاهی
1377
چهارده ، 553 ص .: مصور
عنوان اصلی: Food processing technology: principles and practice
واژه نامه
کتابنامه
مواد غذائی - صنعت و تجارت
TP
370
/
ف
854
فلوز
،
پیتر
پدیدآور
1953 -
پدیدآور سهرابی ، مرتضی 1324 - مترجم
پدیدآور پورسید، محمدباقر 1311 - ویراستار
ع
مرکز نشر دانشگاهی؛ 878: شیمی و مهندسی شیمی؛ 97
1 12988 1 CBF12988 1
