۵۴۸۰پ
per
بررسی تأثیر تنظیم کننده رشد CPPU بر صفات کمی و کیفی میوه کیوی رقم هایوارد
/سید حسین طاهری
تبریز : دانشگاه تبریز ، دانشکده کشاورزی
۱۰۳ص
چاپی
کارشناسی ارشد
علوم باغبانی
۱۳۹۰/۱۱/۰۱
تبریز : دانشگاه تبریز ، دانشکده کشاورزی
کیوی یکی از میوههای مهم مناطق نیمهگرمسیری است که کشت و کار آن در شمال ایران گسترش مناسبی یافته است .با وجود این که رقم عمده شمال ایران مانند اکثر نقاط دنیا رقم هایوارد میباشد، ولی میوههای کیوی ایران در بازار جهانی از لحاظ کیفیت تحت تاثیر محصول نیوزیلند و اروپا قرار میگیرد .یکی از موادی که امروزه در دنیا برای افزایش کیفیت محصول کیوی بهطور وسیع و در سطوح تجاری استفاده میشود، تنظیم کننده شبه سایتوکینینی CPPU است .مطالعات نشان داده است که این ترکیب فنیل اورهای شبه سایتوکینینی باعث افزایش چشمگیر اندازه و کیفیت محصول کیوی میگردد .در مطالعه حاضر تأثیر سطوح مختلفCPPU (۱۰ ، ۲۰ و ۴۰ میلیگرم در لیتر (روی خصوصیات کیفی و کمی میوه کیوی رقم هایوارد در شرایط آب و هوایی شمال ایران ارزیابی گردیده است .این آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی و در ۴ تکرار اجرا گردید .تیمارها شامل سطوح مختلف سی‌پی‌پی‌یو (۰ ،۱۰ ، ۲۰ و ۴۰ میلیگرم در لیتر (بود و میوه‌ها در درختچه های تیمار شده و شاهد در اواسط پاییز و پس از رسیدن به مرحله بلوغ فیزیولوژیک برداشت شدند و سپس به صورت مجزا بسته بندی و به آزمایشگاه تنظیم کننده های رشد گیاهی در ساختمان تحصیلات تکمیلی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز انتقال یافتند .نیمی از میوه ها برای انجام آزمایش های لازم در طول دوره نگهداری میوه در سردخانه حدود ۱ درجه سانتیگراد بالای صفر قرار داده شدند .ویژگی-های کمی میوه شامل طول، عرض، حجم، جرم حجمی ، وزن خشک و تر و خصوصیات کیفی میوه نظیر درصد مواد جامد محلول، اسیدیته، pH و میزان ویتامین ث به ازای هر تکرار و هرتیمار قبل و پس از انبارداری مورد ارزیابی قرار گرفتند .نتایج حاصل از این بررسی نشان داد که اثر تیمارهای سی‌پی‌پی‌یو بر افزایش طول و عرض، حجم، وزن، درصد ماده خشک و کاهش اسیدیته میوه کیوی معنی‌صدار بود، ولی بر شکل، جرم حجمی، میزان مواد جامد محلول، pH و میزان ویتامین ث تأثیر معنی‌داری نشان نداد .همچنین پس از جمع‌آوری داده‌ها از میوههای انبارشده مشخص گردید که تیمارهای سی‌پی‌پی‌یو میزان ابعاد، وزن و درصد ماده خشک میوه را افزایش و اسیدیته آن را کاهش داده‌اند .در مجموع نتایج این تحقیق نشان داد سی‌پی‌پی‌یو ماده‌ای نویدبخش در جهت تولید محصول باکیفیت کیوی در شرایط آب و هوایی شمال ایران می باشد، ضمن این که محصول تولیدی از خاصیت انباری قابل توجهی نیز برخودار میباشد
Kiwifruit is one of the important sub-tropical fruits that it's planting abroaded in north of Iran, appropriately. Although, such as the most areas of the world, dominant cultivar of Iran is Hayward, but Newzealand and Europe products affected Iran's kiwifruit quality in the world markets. One of the materials that used widely and in large scale for improving kiwi crop quality is CPPU - a cytokinine-like plant growth regulator.Studies showed that, this phenyl urea compound caused dramatical improving in size and quality of kiwi fruits. In this study, we evaluated effect of different CPPU levels on Hayward kiwi quality and quantity characteristics in the climatic conditions of Iran northern province. This experiment was conducted at a modern orchard that located at Fikjoor area of Chaboksar city in Gilan province. This study was performed based on a complate randomized design with 4 replications.Treats contained different levels of CPPU (0,10,20,40 mg/L) and fruits of treated and controled stocks harvesed in mid-Fall and after physiological maturing phase,after that packaged dividually, transfered to plant growth regulator's lab in agriculture fuculty bulding in Tabriz university.The half of harvested fruits stored at 1 C for post harvest analizes. Fruit quantitative characteristics include: length,width,volume,weight,volumal weight, dry&wet weight and fruit qualitative characteristics include: soluble solid percent, acidity, pH and vitamine C content evaluated at per replication and treat befor and after storing.This study results showed that influence of CPPU treats was significant in fruit length, width, volume, weight, dry matter percent and acidity decreasing but in figure, volumal weight, soluble solid content, pH and vitamin C content in this cultivar was non-signficant. Also, after datas collection from stored fruits determined that CPPU treats increased dimensions, weight and soluble solid percent and decreased acidity. In totally, results showed that CPPU is a promising growth regulator for kiwifruit production in north of Iran climatic conditions, whilst, produced crop enjoys noticeable storing property
Kiwifruit
Hayward
CPPU
Quantative
Qualitive characteristics
طاهری،سید حسین
زارع نهندی، فریبرز، استاد راهنما
دادپور، محمد رضا، استاد مشاور
سیاه و سفید
نمایه‌سازی قبلی
