عنوان

مهندسي صنايع غذائي کاربردي

۱۳۷۲۱۰

فارسی

مهندسي صنايع غذائي کاربردي

[کتاب]

/ مولفين ارنست ال. واتسون، جان سي. هارپر

؛ مترجمين مسعود فلاحي، مرضيه حسيني‌نژاد، حسن تاجور

تهران

: بارتاوا

، .‎۱۳۷۶

۳۴۷ ص.: مصور، جدول

عنوان اصلي:Elements of food engineering ;

مواد غذائي - صنعت و تجارت

شيمي مهندسي

۶۶۴

۱۲۱

۱۳۷۶‌

واتسون، ارنست

هارپر، جان کلاين

‎۱۹۷۴ -

فلاحي، مسعود

حسيني‌نژاد، مرضيه

حقيقي تاجور، حسن

، ‎۱۹۷۴ -

، author

ایران

فهرست نويس قبلي

کتاب فارسی