عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QK898 .P764R67 2010
QK898
.
P764R67
2010
کتابخانه
محل استقرار
2520000 RIALS
9780813803203
IR
13578
انگلیسی
IR
Fruit and vegetable phytochemicals
[Book]
:chemistry, nutritional value and stability
/ Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. Gonzaulez-Aguilar
Ames, Iowa
: Wiley-Blackwell
, 2010.
xi, 367p.
: table, chart
Language: انگلیسی
Print
index
Includes bibliographical references
Phytochemicals
Polyphenols
Carotenoids
Fruit, Analysis
Vegetables, Analysis
615
.
321
QK898
.
P764R67
2010
Rosa, Laura A. de la.
Alvarez-Parrilla, Emilio
Gonzaulez-Aguilar, Gustavo A
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
