عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS 2145 /ع4ت8
TS
2145
/
ع
4
ت
8
کتابخانه
محل استقرار
تصنیف و تالیف محمدحسین عزیزی? زهرا هادیان
تکنولوژی غلات و فراورده ها
تهران : انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی : انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور
1390
2ج.: مصور? جدول? نمودار
پشت جلد به انگلیسی: Mohammad hossain Azizi, Zahra Hadian.Cereal & cereal products technology
واژه نامه
کتابنامه
نمایه
ج.1 گندم? آرد? نان? ماکارونی? بیسکوئیت? کراکر و کیک ج.2 افزودنی ها? مغذی ها? پوشش ها? جو و فراورده ها? ذرت و فراورده ها? برنج و فراورده ها? نشاسته و فراورده ها
غلات - تولید غلات - تولید - صنعت و تجارت
TS
2145
/
ع
4
ت
8
عزیزی? محمدحسین
1338 -
پ نویسنده همکار هادیان? زهرا ت انستیتو علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
