عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۰ /ش۹م۷ ۱۳۹۲
TP
۳۷۰
/
ش
۹
م
۷ ۱۳۹۲
کتابخانه
محل استقرار
978-600-6465-33-3 :
IR
۵۸۳۲۱
فارسی
انگلیسی
مقدمه‌ای بر صنایع غذایی
[کتاب]
/ تالیف: روبرت‌ال. شوفلت
؛ ترجمه: مریم جعفری ...[و دیگران].
اصفهان
تلفن ناشر :۰۹۱۳۴۰۱۰۴۰۰ ،آدرس ناشر :اصفهان - خیابان مهرآباد - کوی ۱۹ - پلاک ۴۶
: آموخته
٬ ۱۳۹۲.
نوزده،۴۶۶ ص.
: مصور٬ جدول.
عنوان اصلی: Introducing food science̡ c2009
ترجمه مریم جعفری٬ لیلا میرمقتدایی٬ نفیسه سلطانی‌زاده٬ مهدی کدیور.
کتابنامه.
نمایه.
مواد غذایی
مواد غذایی
مواد غذایی
مواد غذایی
تغذیه
-- صنعت و تجارت
-- میکرب‌شناسی
-- کیفیت
-- حمل و نقل
TP
۳۷۰
/
ش
۹
م
۷ ۱۳۹۲
شوفلت
Shewfelt
، رابرت ال.
, Robert L.
a01
ba
جعفری ولدانی
، مریم
، ۱۳۶۱ -
، مترجم
ایران
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
20191020
18.jpg
fcb7fc6b-9af5-432d-a28d-af32b542d5c2
فاپا
چاپی
BF
241516
a
بله
Y
مواد غذایی -- صنعت و تجارت
