عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP455 .E4 2004
TP455
.
E4
2004
کتابخانه
محل استقرار
1405118024
IR
27009
انگلیسی
IR
Emulsifiers in food technology
[Book]
/ edited by Robert J. Whitehurst
Oxford ; Ames, Iowa
: Blackwell Pub
, c2004.
xvi, 247 p.
: ill. ; 24 cm.
Print
Includes bibliographical references and index.
Food additives
Emulsions
Dispersing agents
TP455
.
E4
2004
Whitehurst, Robert J.
ایران
Isfahan University of Medical Sciences
old catalog
p
BL
1
a
Y
