عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
۹۶۴-۰۳-۳۷۵۵-۲
IR
۱۲۰۲۲
فارسی
IR
اصول بهداشت مواد غذایی
[کتاب]
/ تالیف نور دهر رکنی
تهران
: دانشگاه تهران، موسسه انتشارات و چاپ
، ۱۳۹۴،۱۳۷۵.
۱۶۱ص.
(انتشارات دانشگاه تهران
؛ ۲۲۰۸)
عنوان پشت جلد به انگلیسی: Principles of food hygiene.
چاپ ششم: ۱۳۸۶
چاپی
کنترل مواد غذایی
نگهداری مواد غذایی
مسمومیت غذایی
WA
۶۹۵
/
ر
۶۸۱
الف
۱۳۹۴
رکنی، نوردهر، ۱۳۱۷ -
فهرستنویسی قبلی
p
BF
1
a
Y
