عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 541 .F6 1997
TX
541
.
F6
1997
کتابخانه
محل استقرار
0-85404-776-x
IR
86346
انگلیسی
IR
Food colloids
[Book]
: proteins, lipids and polysaccharides
/ edited by E.Dickinson, B. Bergenstahl
Cambridge
: The Royal Society of Chemistry
, 1997
x, 417p.
: ill, table.
; 24 cm
انگليسي
Includes bibliographical references and index
Food -- Analysis
Food - Composition
TX
541
.
F6
1997
Dickinson
Bergenstahl
, E
, B
, editor
, editor
Iran
Central Library Of Tehran University
Old cataloging
BL
1
Y
