عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP,670,.G84,2004
TP
,
670
,.
G84
,
2004
کتابخانه
محل استقرار
(Blackwell)
1405116269
IR
ebook19964
انگلیسی
IR
The chemistry of oils and fats
[Electronic Resource]
:sources, composition, properties, and uses
/ Frank D. Gunstone
Oxford, UK
: Blackwell Pub. ;Boca Raton, FL :CRC Press,
, 2004.
xvi, 288 p.
: ill. ; 25 cm.
e
Includes bibliographical references and index.
Oils and fats, Edible.
aOleos e gorduras vegetais comestaiveis.--larpcal
664
.
3
TP
,
670
,.
G84
,
2004
Gunstone, F. D
ایران
664.3
0849323738.pdf
0
0
old catalog
e
BL
1
a
Y
