عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX,601,.T43,2006
TX
,
601
,.
T43
,
2006
کتابخانه
محل استقرار
1574446282
IR
ebook23190
انگلیسی
IR
Thermal food processing
[Electronic Resource]
:new technologies and quality issues
/ edited by Da-Wen Sun
Boca Raton
: CRC/Taylor & Francis,
, 2006.
640 p.
: ill. ; 23 cm.
(Food science and technology
; 150)
e
Includes bibliographical references and index.
Food--Storage
Food--Preservation
664
,
028
TX
,
601
,.
T43
,
2006
Sun, Da-Wen
ایران
664,028
1574446282.pdf
0
old catalog
e
BL
1
a
Y
