شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13839
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Control of foodborne microorganisms
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Marcel Dekker
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 535p.: ill
فروست
عنوان فروست
Food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Vijay K. Juneja, John N. Sofos
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Microbiology ، Food
عنصر شناسه ای
، Food contamination
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
115
.
C665
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Juneja, Vijay K. 1956- .
عنصر شناسه اي
AU Sofos, John Nikolaos
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
