شابک
شابک
۹۷۸-۶۰۰-۹۷۹۲۰-۸-۵
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۱۰۲۸۸۰۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مهندسی فرآیند سرخ کردن
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ گردآوری و تدوین امان محمد ضیائی فر، حسن صباغی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
گرگان
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۷
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۱۰]، ۳۰۷ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
ص.ع. به انگليسي: .Aman Mohammad Ziaiifar, Hassan Sabbaghi. Frying process engineering
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
سرخ كردن Frying
موضوع مستند نشده
سرخ كردني ها Fried food
موضوع مستند نشده
روغن هاي خوراكي Oils and fats, Edible
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۶۸۹
نشانه اثر
/
ض
۹۸
م
۹۲
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ضیائی‌فر
ساير عناصر نام
، امان‌محمد
تاريخ
، ۱۳۵۵ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
صباغي
ساير عناصر نام
، حسن
تاريخ
، 1368 -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
تاريخ عمليات
20190622
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
کد کاربرگه
241516
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
