عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
664 /06 ه 951الف 1381
664
/06
ه
951
الف
1381
کتابخانه
محل استقرار
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسي
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
امولسيون‌کننده‌هاي غذايي و کاربرد آنها
First Statement of Responsibility
جرارد هيسن هاتل, ريچارد هاتل, ترجمه محسن ضيائيان
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
آرون
Date of Publication, Distribution, etc.
1381
PHYSICAL DESCRIPTION
Other Physical Details
354 ص: مصور, جدول
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذايي - افزوده‌ها عوامل پراکنده‌کننده‌ها
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
664
/06
ه
951
الف
1381
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TP
455
،
ه
9
الف
8
1380
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
هيسن هاتل, جرارد, - 1944
Part of Name Other than Entry Element
Hasenhuettl، Gerard L
بها 27500 ريال$ISBN 964-7217-41-2# ص ع به‌انگليسي$ Gerard L Hasenhue#: $HL Food emulsifiers and their applications# کتابنامه
هارتل, ريچارد, - 1951 م,Hartel، Richard ضيائيان, محسن, - 1354 , مترجم
کتاب
