عنوان

بررسی ارزش غذایی دانه‌ی سورگوم خام و عمل‌آوری شده به روش کیسه های نایلونی و تولیدگاز,‮‭SF‬

Number

‭۱۴۶۷۸پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

بررسی ارزش غذایی دانه‌ی سورگوم خام و عمل‌آوری شده به روش کیسه های نایلونی و تولیدگاز

Parallel Title Proper

‮‭SF‬

First Statement of Responsibility

/لیلا الهقلی

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Date of Publication, Distribution, etc.

، ‮‭۱۳۹۴‬

Name of Manufacturer

، راشدی

Text of Note

چاپی

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی راشد

Discipline of degree

تغذیه دام

Date of degree

‮‭۱۳۹۴/۱۱/۱۴‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

به منظور مطالعه‌صی تاثیر فرآوری‌صهای پرک کردن با بخار آب، تفت دادن و پرتوتابی مایکروویو بر گوارش‌صپذیری دانه سورگوم، آزمایشی با استفاده از روش تولید گاز، روش کیسه‌صهای نایلونی و روش آزمایشگاهی انجام گرفت .داده‌صهای بدست آمده در قالب طرح کاملا تصادفی با نرم افزار ‮‭SAS‬ مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت .تجزیه‌صپذیری همچنین با استفاده از تصاویر میکروسکوپی گرفته شده از تیمارها مورد بررسی قرار گرفت .تولید گاز در ساعات‮‭۲‬ ،‮‭۴‬ ،‮‭۶‬ ،‮‭۸‬ ،‮‭۱۲‬ ،‮‭۱۶‬ ،‮‭۲۰‬ ،‮‭۲۴‬ ،‮‭۳۶‬ و ‮‭۴۸‬ ثبت گردید و نتایج نشان داد که فرآوری پرک کردن با بخار آب به طور معنی داری باعث افزایش تجزیه‌صپذیری ماده خشک در شکمبه می گردد .(>‮‭(۰۵/۰P‬ میزان ناپدید شدن نمونه‌صی خوراکی) خام و فرآوری شده (در روش کیسه‌صهای نایلونی در ساعات‮‭۰‬ ،‮‭۲‬ ،‮‭۴‬ ،‮‭۸‬ ،‮‭۱۲‬ ،‮‭۲۴‬ ،‮‭۳۶‬ و ‮‭۴۸‬ در شکمبه‌ص‍ تعیین گردید .نتایج نشان داد که تفاوت معنی‌صداری بین گوارش‌صپذیری ماده خشک و پروتئین تیمارها وجود ندارد .( >‮‭(۰۵/۰P‬ داده‌صهای حاصل از کیسه‌صهای نایلونی برای تعیین پارامترهای تجزیه‌صصپذیری با استفاده از مدل‌صهای ارسکوف، مدل فرانس و دانوا بررسی شدند که مدل فرانس بهترین مدل انتخاب شد .تصاویر گرفته شده با میکروسکوپ الکترونی نشان داد که تعداد و اندازه‌صی سوراخ‌صها) با ابعاد نانو (در واحد سطح تیمارها با میزان تجزیه‌صپذیری همبستگی بالایی دارد

Text of Note

The aim of this study was to determine effect of steam-flaking, roasting and microwave irradiation on digestibility of sorghum grain using gas production , nylon bags and in vitro disappereance techniqnes. Degradability kinetics were studied as Scanning electronic microscope. Data were analyzed using SAS procedure. The gas production were recorded at 2, 4, 6, 8, 12, 16, 20, 24, 36 and 48 h. The results indicated that was a significant difference between steam-flaking and control treatments. The in situ determination was ob-tained at 0, 2, 4, 8, 12, 24, 36 and 48 hours disappereance. Data showed there was not the significant difference between disappearance of DM and CP treatments. The in situ data were fitted used rskv, Dhanoa and France models. The France model was selected as the best for determining of in situ parameters. Scanning electron micrographs showed that number and size of orifices in area surface of treatments had high relantionship with their de-gradabilities

Parallel Title

‮‭SF‬

الهقلی، لیلا

تقی زاده، اکبر، استاد راهنما

خانی، علی حسین، استاد مشاور

پایا، حمید، استاد مشاور

Public note

سیاه و سفید

نمایه‌سازی قبلی