عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QD۳۰۵ /الف۵۲آ۸۲ ۱۳۹۷
QD
۳۰۵
/
الف
۵۲
آ
۸۲ ۱۳۹۷
کتابخانه
محل استقرار
استان: East Azarbaijan ـ شهر: Jolfa
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۹۷۰-۶۳۵-۱
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۱۰۲۸۸۵۶
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
اسید لاکتیک در صنایع غذایی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ [سارا آمین، جورجیا کاروزو]
Subsequent Statement of Responsibility
؛ [ترجمه] بابک غیاثی طرزی، الهه سادات حسینی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
: آييژ
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۹۷
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۱۰۴ ص.
Other Physical Details
: جدول
Dimensions
؛ ۱۴/۵ × ۲۱/۵ س م
GENERAL NOTES
Text of Note
فارسي
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
نمايه.
Text of Note
کتابنامه
PARALLEL TITLE PROPER
Parallel Title
Lactic acid in the food industry, 2017
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
اسيد لاكتيك Lactic acid
اسيد لاكتيك - تكنولوژي زيستي Lactic acid - Biotechnology
مواد غذايي - ميكرب شناسي Food - Microbiology
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
QD
۳۰۵
Book number
/
الف
۵۲
آ
۸۲ ۱۳۹۷
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
آمین
Part of Name Other than Entry Element
، سارا
Ameen، Sara M
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
حسيني
Entry Element
غياثي‌طرزي
Part of Name Other than Entry Element
، الهه‌سادات
Part of Name Other than Entry Element
، بابک
Dates
، ۱۳۶۵ -
Dates
، 1356 -
Relator Code
، مترجم
Relator Code
، مترجم
کاروزو، جورجیا
Caruso، Giorgia
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
Agency
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
Date of Transaction
20190609
فهرستنویسی قبلی
p
BF
241516
1
Y
