عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
{1648},49ac8013575a94ce9b4e21614b347cdf
{
1648
},
49ac8013575a94ce9b4e21614b347cdf
کتابخانه
محل استقرار
استان: چهار محال و بختیاری ـ شهر: شهر كرد
شابک
شابک
9781405122207 (hbk. : alk. paper)
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
The microbiological safety of food in healthcare settings
نام نخستين پديدآور
edited by Barbara M. Lund, Paul R. Hunter
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford, UK ;Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 388 p. , ill. , 26 cm.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Properties of microorganisms that cause foodborne disease / Barbara M. Lund -- The surveillance of foodborne disease and its application in healthcare settings / John M. Cowden and Jacqui Reilly -- Foodborne disease outbreaks in healthcare settings / Sarah J. O'Brien -- Vulnerable populations and their susceptibility to foodborne diseases / David W.K. Acheson and Lisa F. Lubin -- Provision of food in healthcare settings / Dinah Barrie -- Provision of water in healthcare settings / Paul R. Hunter -- Practical implementation of food safety management systems in healthcare settings / Jon-Mikel Woody and Dianne L. Benjamin.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Health facilities, Food service, Safety measures
عنصر شناسه ای
Health facilities, Food service, Quality control
عنصر شناسه ای
Foodborne diseases, Prevention
عنصر شناسه ای
Food, Microbiology
عنصر شناسه ای
Food Microbiology
عنصر شناسه ای
Food Poisoning, prevention & cont
عنصر شناسه ای
Health Facilities, organization & adminis
عنصر شناسه ای
Safety Management
