عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 117 .S24 2009
QR
117
.
S24
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780387890258
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Safety of meat and processed meat /Fidel Toldra, editor
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
NewYork
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Springer
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 699 p.: ill.
فروست
عنوان فروست
Food microbiology and food safety series.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Meat -- Microbiology
عنصر شناسه ای
Meat -- Contamination
عنصر شناسه ای
Meat hygiene
عنصر شناسه ای
Processed foods
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
117
.
S24
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Toldra, Fidel
