عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QP 144 .M54F86 2003
QP
144
.
M54F86
2003
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1855735849
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Functional dairy products \edited by Tiina Mattila - Sandholm and Maria Saarela
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
2003
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii,395P.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead publishing in food science and technology
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Dairy products.
عنصر شناسه ای
Functional foods
عنصر شناسه ای
Food -- Biotechnology
عنصر شناسه ای
Functional foods -- Therapeutic use
عنصر شناسه ای
Functional foods -- Analysis
رده بندی کنگره
شماره رده
QP
144
.
M54F86
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
عنوان
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Saarela, Maria
عنصر شناسه اي
Mattila - Sandholm, Tiina
