عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS 1960 .H36 2010
TS
1960
.
H36
2010
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9780813821825 (hardback : alk. paper)
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of meat processing /Fidel Toldra, editor.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 566 p. :ill.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Meat -- Handbooks, manuals, etc.
عنصر شناسه ای
Meat industry and trade -- Handbooks, manuals, etc.
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
1960
.
H36
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Toldra, Fidel
