عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP371/5 /ب4ر9
TP
371/5
/
ب
4
ر
9
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
964-386-00-6
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
گوستاو. باربوسا كانواس، هامبرتو وگا بركادو؛ ترجمه علي مرتضوي، مسعود شفاهي زنوزيان؛ با همكاري اكرم آريان فر، راضيه نيازمند، شبنم اسدي نژاد
نام ساير پديدآوران
مولف
عنوان اصلي
روشهاي خشك كردن مواد غذايي
عنوان اصلي به زبان ديگر
Dehydration of foods
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
چاپ 2
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسي مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
1386
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
271 ص.: مصور، جدول، نمودار؛ 24 س م
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؛ 415
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
كتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي - خشك كردن
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371/5
/
ب
4
ر
9
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
کد نقش
بربوزا، كانوواس، گوستاو و.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
Barbosa Canovas, Gustava V
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
مرتضوي، علي
عنصر شناسه اي
وگا - مركادو، اومبرتو
عنصر شناسه اي
شفافي زنوزيان، مسعود
تاريخ
1316-
تاريخ
1352-
کد نقش
مترجم
کد نقش
مترجم
ساير عناصر نام
Vega - Mercado, Humberto
