عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۳۷ /۳ م ۸۴۲ ب
۶۳۷
/
۳
م
۸۴۲
ب
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
موسوی، علیرضا
عنوان اصلي
به کا‌رگیری HACCP ]اچ.ای.سی.سی.پی[ در تولید پنیر نرم سفید ایرانی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده دامپزشکی
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۳
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
]۱۰[، ۱۱۵ ص.: مصور (رنگی)، جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
نگا‌رنده: علیرضا موسوی؛ استا‌د راهنما: محسن‌زاده
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
پنیرسا‌زی
عنصر شناسه ای
پنیر -- صنعت و تجا‌رت
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت -- کنترل کیفی
عنصر شناسه ای
خطرسنجی و نقطه کنترل بحران (نظا‌م ایمنی مواد غذایی)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- با‌زرسی
رده بندی ديویی
شماره
۶۳۷
/
۳
م
۸۴۲
ب
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
محسن‌زاده
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
ن
عنوان
عنوان
علامت تجاری
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسی مشهد. دانشکده دامپزشکی
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
271
