شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
13873
شماره استاندارد
22583
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Antioxidants in food: practical applications
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press; Cambridge, England: Woodhead Publishing
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2001
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
373p.: ill
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Antioxidants
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
553
.
A73
2001
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Pokorny, Jan
عنصر شناسه اي
AU Yanishlieva, Nedyalka
عنصر شناسه اي
AU Gordon, Michael
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
پسوند شماره بازيابي
CL
