شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
3807
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of meat processing
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2010
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 566 p. : ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Fidel Toldra, editor
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Handbooks, manuals, etc ، Meat
عنصر شناسه ای
Handbooks, manuals, etc ، Meat industry and trade
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
9
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
1960
.
H36
2010
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Toldra, Fidel
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CL
