زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
از شير چه مي دانيد؟ ( شيمي و تکنولوژي شير)
نام نخستين پديدآور
حسين ميرنظامي ضيابري, مرسده صانعي شريعت پناهي, فرحناز اردوبادي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
نشر مرسا
تاریخ نشرو بخش و غیره
1375
مشخصات ظاهری
ساير جزييات
IX, 325 ص: مصور, جدول, نمودار
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
شيمي و تکنولوژي شير
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
لبنيات شير شير - تجزيه و آزمايش
رده بندی ديویی
شماره
637
/1
م
963
الف
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
253
/
م
9
الف
4
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ميرنظامي ضيابري, حسين
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
ص ع به انگليسي $: $Hossein Mirnezami Ziabary ، Mercedeh Saneey# $shariat panahy، Farahnaz ordobody Milk chemistry and milk# $technology# واژه نامه $ کتابنامه $
عنصر شناسه اي
صانعي شريعت پناهي, مرسده,نويسنده‌همکار اردوبادي, فرحناز, - 1350 ,نويسنده‌همکار
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
کتاب
