عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 349 .B4 2006
TX
349
.
B4
2006
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Bender, David A.
عنوان اصلي
Benders' dictionary of nutrition and food technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
2006
فروست
عنوان فروست
Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
David A. Bender
یادداشتهای مربوط به مسئولیت معنوی اثر
متن يادداشت
An updated edition of this classic reference work. Updated to reflect recent advances in food science )for example an increased number of entries on genetics( and with broader coverage of food technology, this dictionary will remain an essential tool for all those who work in nutrition and food sciences
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
A note on food composition; List of figures; Dictionary; Appendix: Table 1 Units of physical quantities and multiples and submultiples of units; Table 2 Labelling reference values for foods; Table 3 US/Canadian Recommeneded Dietary Allowances and Acceptable Intakes, 7991 - 1002; Table 4 EU Population Reference Intakes of Nutrients, 3991; Table 5 UK Reference Nutrient Intakes, 1991; Table 6 Recommended Nutrient Intakes for Vitamins, FAO 1002; Table 7 Permitted food additives in the European Union; Table 8 Nomenclature of fatty acid
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
349
.
B4
2006
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
NO
