عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0857090720 (v. 2)
شابک
1845697545 (v. 1)
شابک
9780857090720 (v. 2)
شابک
9781845697549 (v. 1)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b417114
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Improving the safety and quality of eggs and egg products /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Yves Nys, Maureen Bain and Filip van Immerseel
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
2 v. (xxxvii, 602, xxxiii, 408 p.) :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
مشخصه جلد
no. 213-214
يادداشت کلی
متن يادداشت
Filip van Immerseel is first named on v. 2
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v. 1. Egg chemistry, production and consumption -- v. 2. Egg safety and nutritional quality
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Egg processing
موضوع مستند نشده
Eggs
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Bain, Maureen
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Immerseel, Filip van
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Nys, Yves
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20120202084356.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
