عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک اشتباه
9780123808868
شابک اشتباه
9780123808875 (e-book)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Flour and breads and their fortification in health and disease prevention
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel.
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
1st ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Elsevier Science,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 524 p. :
ساير جزييات
ill. (some col.)
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
section 1. Flour and breads -- section 2. Fortification of flour and breads and their metabolic effects.
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Bread-- Additives.
موضوع مستند نشده
Flour-- Additives.
موضوع مستند نشده
Flour-- Health aspects.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Patel, Vinood B.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Preedy, Victor R.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Watson, Ronald R., (Ronald Ross)
نام تنالگان _ (مسئولیت معنوی برابر)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
ProQuest (Firm)
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20171016122300.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
