عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1498714978
شابک
9781498714976
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Advances in technologies for producing food-relevant polyphenols
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by José Cuevas Valenzuela, José Rodrigo Vergara-Salinas, José Ricardo Pérez-Correa.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press, Taylor & Francis Group,
تاریخ نشرو بخش و غیره
[2017]
فروست
عنوان فروست
Contemporary food engineering ;
مشخصه جلد
39
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Chemical inhibitors.
موضوع مستند نشده
Functional foods.
موضوع مستند نشده
Polyphenols.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Cuevas Valenzuela, Jose.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Pérez-Correa, José Ricardo.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Vergara-Salinas, José Rodrigo.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20190629152242.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
