عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
GT2853.U5 K8 2014
GT2853
.
U5
K8
2014
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0824839218 (cloth : alk. paper)
شابک
9780824839215 (cloth : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dubious gastronomy :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
the cultural politics of eating Asian in the USA /
نام نخستين پديدآور
Robert Ji-Song Ku
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 290 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm
فروست
عنوان فروست
Food in Asia and the Pacific
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (pages 267-279) and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Inauthentic gasronomy. California roll -- Chinese take-out -- Disreputable gastronomy. Kimchi -- Dogmeat -- Artificial gastronomy. Monosodium glutamate -- SPAM
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking, Asian
موضوع مستند نشده
Food habits-- United States
موضوع مستند نشده
Food in popular culture-- United States
موضوع مستند نشده
Gastronomy-- United States
رده بندی ديویی
شماره
394
.
1/20973
ويراست
23
رده بندی کنگره
شماره رده
GT2853
.
U5
شماره رده
GT2853
.
U5
نشانه اثر
K8
2014
نشانه اثر
K8
2014
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ku, Robert Ji-Song
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140609121350.0
قواعد فهرست نويسي ( بخش توصيفي )
rda
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
