عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP373.3 .F67 2001
TP373
.
3
.
F67
2001
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
(alk.)
شابک
0849389763
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food shelf life stability :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
chemical, biochemical, and microbiological changes /
نام نخستين پديدآور
edited by N.A. Michael Eskin, David S. Robinson
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, Fla. :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2001
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
370 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
25 cm
فروست
عنوان فروست
CRC series in contemporary food science
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food-- Shelf-life dating
موضوع مستند نشده
Food-- Storage
رده بندی کنگره
شماره رده
TP373
.
3
نشانه اثر
.
F67
2001
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Eskin, N. A. M., (Neason Akivah Michael)
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Robinson, David S.,1935-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20010323102158.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
