عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX531 .M653 2001
TX531
.
M653
2001
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0632056487 (pbk.)
شابک
9780632056484 (pbk.)
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
HACCP /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
Sara Mortimore and Carol Wallace ; compiling editor, Christos Cassianos.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Malden, MA :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Science,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2001.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 136 p. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm.
فروست
عنوان فروست
Food industry briefing series
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (p. 129-130) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Sect. 1. Introduction to HACCP. 1.1. What is HACCP? 1.2. Where did it come from? 1.3. How does it work? 1.4. What are the seven HACCP principles? 1.5. Is it difficult to use? 1.6. Why use it? 1.7. What type of company would use HACCP? 1.8. Are there any common misconceptions? 1.9. How do we know HACCP works? 1.10. What actually gets implemented in the workplace? 1.11. How does a HACCP plan get written? 1.12. Who carries out the HACCP study? 1.13. What is the regulatory position of HACCP? 1.14. Are there other driving forces for the use of HACCP? 1.15. What does it cost? 1.16. Is there anything more that I should know? -- Sect. 2. The HACCP System Explained. 2.1. HACCP system overview -- How does it all fit together?
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food adulteration and inspection.
موضوع مستند نشده
Food handling-- Safety measures.
موضوع مستند نشده
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
موضوع مستند نشده
Food Contamination-- prevention & control.
موضوع مستند نشده
Food Industry-- standards.
موضوع مستند نشده
Quality Control.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
Q200
رده بندی کنگره
شماره رده
TX531
نشانه اثر
.
M653
2001
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Mortimore, Sara.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Wallace, Carol.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20140220092310.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
