عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
RA601.5 .I59 2003
RA601
.
5
.
I59
2003
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0824706854
شابک
9780824706852
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b767951
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
International handbook of foodborne pathogens /
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
edited by Marianne D. Miliotis, Jeffrey W. Bier.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Marcel Dekker,
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2003.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 839 pages :
ساير جزييات
illustrations ;
ابعاد
26 cm.
فروست
عنوان فروست
Food science and technology ;
مشخصه جلد
125
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
pt. 1. Characterization of the organisms involved in foodborne illness -- pt. 2. Geographic summary of incidence of foodborne illness -- pt. 3. International standards and HACCP on foodborne illness.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
The bulk of the text is taken up by identifications and characterizations of the important microbes involved in food-borne illness. Five papers summarize the geographic incidence of illness in Northern and Central Europe, Southern Africa, Southeast Asia, and South America. Finally, the role of international bodies and international standards of risk assessment are reviewed.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Foodborne diseases, Handbooks, manuals, etc.
موضوع مستند نشده
Bacteria-- pathogenicity.
موضوع مستند نشده
Food Contamination.
موضوع مستند نشده
Food Microbiology.
موضوع مستند نشده
Maladies d'origine alimentaire, Guides, manuels, etc.
موضوع مستند نشده
Foodborne diseases.
مقوله موضوعی
موضوع مستند نشده
Q200
رده بندی ديویی
شماره
615
.
9/5293
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
RA601
.
5
نشانه اثر
.
I59
2003
سایر رده بندی ها
شماره رده
QW
85
شماره رده
W1
نشانه اثر
I62
2003
نشانه اثر
FO509P
v
.
125
2003
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Bier, Jeffrey W.
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Miliotis, Marianne D.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201206132133.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
