عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX773 .C53 2009
TX773
.
C53
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1861894252
شابک
9781861894250
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b793477
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Pie :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a global history /
نام نخستين پديدآور
Janet Clarkson.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Reaktion,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2009.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
136 pages :
ساير جزييات
illustrations (chiefly color) ;
ابعاد
21 cm.
فروست
عنوان فروست
Edible
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes index.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references (page 128) and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Prologue: Preliminary observations on pie -- A brief history of pie -- The universal appeal of pie -- Pies in design -- Filling stuff -- Special occasion pies -- Around the world with pie -- Imaginary pies -- Epilogue: The future of pie.
بدون عنوان
0
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
"There is as much debate about how to perfect the ideal, flaky pastry crust as there is about the very definition of a pie: Must it have a top and bottom crust? Is a pasty a pie? In flavorful detail, Clarkson celebrates the pie in all its variations. She touches pon the pies commercial applications, nutritional value, and cultural significance, and she examines its international variations, from Britains pork pie and Australia and New Zealands endless varieties of meat pie to the Russian kurnik and good old-fashioned American apple pie."--Provided by the publisher.
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Pie.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Pies.
موضوع مستند نشده
Pastete.
موضوع مستند نشده
Pie.
موضوع مستند نشده
Pie.
موضوع مستند نشده
Pies.
رده بندی ديویی
شماره
641
.
824
ويراست
22
رده بندی کنگره
شماره رده
TX773
نشانه اثر
.
C53
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Clarkson, Janet,1947-
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20201207063812.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
