Vitamin C, recent aspects its physiological and technological importance
نام عام مواد
[book]
نام نخستين پديدآور
/ Edited by G. G. Birch and K. J. Parker
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Applied Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
، [c<1974>]
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xx, 259 p.
ساير جزييات
: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
"An industry-university co-operation symposium organized under the au spices of The National College of Food technology, University of Reading, on 2nd and 3rd April, 1974" Includes bibliographies