شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۶۴۴۱۴۳
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
شناخت ساختار پروتئيني پنير
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ مهرناز اميني‌فر، فاطمه بغدادي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سازمان جهاددانشگاهي تهران، انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۷
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۵۲ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
واژه‌نامه
متن يادداشت
978-600-133-346-0 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
پنير
عنصر شناسه ای
پنيرسازي
عنصر شناسه ای
پنير فراوري شده
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
/
۳۷۳
الف
۸۴۷
ش
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
اميني‌فر
ساير عناصر نام
، مهرناز
تاريخ
، ۱۳۶۰ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
بغدادي
ساير عناصر نام
، فاطمه
تاريخ
، ۱۳۷۰ -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
سازمان جهاددانشگاهي تهران. انتشارات
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
