عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۳/۵ /الف۲ ۱۳۹۳
TP
۳۷۳
/
۵
/
الف
۲ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9789643863005
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۴۹۱۸۷
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ تالیف: [صحیح: ویراستار] انریکه اورتگا - ریواس
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه فخری شهیدی ، الهام زایرزاده ، علی‌اکبر غلامحسین‌پور
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۳.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۷۹۱ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
(دانشگاه فردوسی مشهد
مشخصه جلد
؛ ۶۲۵ )
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلی: Processing effects on safety and quality of foods ,c2010..
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص.۷۹۱ -۷۹۰
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
غذاهای فراوری شده- پیش‌بینی‌های ایمنی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی- صنعت و تجارت -- کنترل کیفی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی- کیفیت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۳
/
۵
نشانه اثر
/
الف
۲ ۱۳۹۳
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Enrique ،Ortega-Rivas
مستند نام اشخاص تاييد نشده
اورتگا-ریواس، انریکه
مستند نام اشخاص تاييد نشده
شهیدی، فخری، ۱۳۳۵-، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
زایرزاده، الهام، ۱۳۶۲-، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
غلامحسین‌پور، علی‌اکبر، ۱۳۵۲-، مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
دانشگاه فردوسی مشهد
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
