عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱/۲ /هـ۹ف۴ ۱۳۷۸
TP
۳۷۱
/
۲
/
هـ
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۳۴۱۳
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فرآوری حرارتی در مواد غذایی بسته بندی شده
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ اس. دی هولدزورث
نام ساير پديدآوران
؛ مترجم مسعود شفافی زنوریان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سخن گستر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۷۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۷۱ ص.
ساير جزييات
: جدول، نمودار
ابعاد
؛ ۲۳/۵ س م
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه در پایان هر فصل
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Thermal processing Packaged foods
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- نگهداری
تقسیم فرعی موضوعی
-- بسته‌بندی
تقسیم فرعی موضوعی
-- صنعت و تجارت
موضوع مستند نشده
موادغذايي - - تاثير حرارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
/
۲
نشانه اثر
/
هـ
۹
ف
۴ ۱۳۷۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
هولدزورث، اس. دی، مولف
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
شفافی زن‍وزی‍ان
ساير عناصر نام
، مسعود
تاريخ
، ۱۳۵۲ -
کد نقش
، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس 1 فنی
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
