عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 453 .L56 .G86 1983
TP
453
.
L56
.
G86
1983
کتابخانه
محل استقرار
96728
آخر۲۷
English
)32(
Gunstone, F. D.
Lipids in foods : chemistry, biochemistry, and technology
Oxford, New York
Pergamon Press
1983
xiv, 170 p. : ill. ; 26 cm
Pergamon international library of science, technology, engineering, and social studies
Includes bibliographies and index
1st ed
، Lipids
، Food industry and trade
TP
453
.
L56
.
G86
1983
AU
by Frank D. Gunstone and Frank A. Norris
AU .A knarF ,sirroN
TI
SE
133
