عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 602 .G64
TX
602
.
G64
کتابخانه
محل استقرار
18890
englishus
Goldblith ,Samuel A
Introduction to thermal processing of foods
Berkeley
California univ of clifornia depratment of food science and technology
1961
xv, 1128p.: ill., col., tables, facsims
An anthology of food science , v.1
Includes bibliographies
، Canning and preserving
، Industrial micro biology
، Food bacteriology
TX
602
.
G64
AU
S. A. Goldblith, M. A. Joslyn, and J. T. R. Nickerson
TI
ه مرکزیانابخکت
