عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781420068627 (hardcover : alk. paper)
شابک
1420068628 (hardcover : alk. paper)
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
bnb
شماره
39392
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Ready-to-eat foods
نام عام مواد
[کتاب]
ساير اطلاعات عنواني
:microbial concerns and control measures
نام نخستين پديدآور
/ edited by Andy Hwang, Lihan Huang.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 259 p. :
ساير جزييات
ill.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Fast Foods
عنصر شناسه ای
Food Microbiology
عنصر شناسه ای
Food Safety
عنصر شناسه ای
Food Contamination
تقسیم فرعی موضوعی
-- prevention & control
سایر رده بندی ها
شماره رده
WA695
نشانه اثر
R285
2010
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Hwang, Andy.
عنصر شناسه اي
Huang, Lihan.
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
تاريخ عمليات
20191102194516.0
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
چاپی
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
کد کاربرگه
270410
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
بله
