عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۳/۵ /الف۲۳ ۱۳۹۳
TP
۳۷۳
/
۵
/
الف
۲۳ ۱۳۹۳
کتابخانه
محل استقرار
استان: آذربایجان شرقی ـ شهر: جلفا
شابک
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۳۸۶-۳۰۰-۵
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۵۲۵۳۵۹
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ تالیف[صحیح: ویراستار] انریکه اورتگا - ریواس
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه فخری شهیدی، الهام زایرزاده، علی اکبر غلامحسین پور
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه فردوسي مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۳
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۷۹۱ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
دانشگاه فردوسی مشهد
مشخصه جلد
؛ ۶۲۵
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص. ۷۹۰ - ۷۹۱
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Processing effects on safety and quality of foods,c2010
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
غذاهای فراوری شده
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- پیش‌بینی‌های ایمنی
تقسیم فرعی موضوعی
-- کنترل کیفی
تقسیم فرعی موضوعی
-- کیفیت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۳
/
۵
نشانه اثر
/
الف
۲۳ ۱۳۹۳
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
اورتگا-ريواس
عنصر شناسه اي
Ortega-Rivas
عنصر شناسه اي
زايرزاده
عنصر شناسه اي
ش‍ه‍ي‍دي
عنصر شناسه اي
غلامحسين‌پور
ساير عناصر نام
، انريکه
ساير عناصر نام
, Enrique
ساير عناصر نام
، الهام
ساير عناصر نام
، ف‍خ‍ري
ساير عناصر نام
، علي‌اکبر
تاريخ
، 1362-
تاريخ
، 1335-
تاريخ
، 1352 -
کد نقش
، مترجم
کد نقش
، مترجم
کد نقش
، مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسي مشهد
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
